ARROZ DE COLIFLOR TRES DELICIAS

INGREDIENTES:

- ajo

- cebolla

- pimiento rojo, amarillo y verde

- 1 coliflor mediana

- 1 huevo

- sal del Himalaya y pimienta.

PREPARACION:


Pochamos el ajo, cebolla y pimiento en una sartén con un chorrito de aceite.

Mientras cortamos la coliflor quedándonos sólo con la flor y desechando los troncos. La pasamos por el procesador de alimentos para triturarla o robot de cocina o rallador jejeje.

Tiene  que quedar una consistencia de arroz.

La añadimos a la sartén y la pochamos junto al resto de verdura.

Por último añadimos el huevo, bien por encima o revuelto.

Salpimentamos.

Opción de añadir más especias al gusto

😋😋😋😋😋