pasta con calabaza

Ingredientes:

-Calabaza

-Pasta integral

-Cebolla

-Ajo

-Sal

-Pimienta

-Perejil

-Un poquito de leche sin lactosa

-Queso bajo en grasa ( opcional )

Preparación:

Cocemos la pasta y reservamos.

Cocinamos la calabaza como mas nos guste , hervida, al vapor o rehogándola en la sartén.

Una vez hecha la trituramos con la picadora muy finita y la ponemos en la sartén con un chorrito de aceite de oliva y medio vaso de agua .

Cocinar a fuego lento hasta que se evapore el agua y la calabaza esté tierna.

Pochamos la cebolla y el ajo cortadito en otra sartén y lo trituramos todo junto con la sal, la pimienta, el perejil y la calabaza.

Una vez triturado todo añadimos un poco de leche sin lactosa hasta que se quede cremosito , mezclamos con la pasta y

¡LISTO!

( podeis añadirle un poquito de queso bajo en grasa por encima )